金银花茄汁大虾的做法
金银花茄汁大虾的做法
金银花茄汁大虾的小提示
1.虾自然是越新鲜越好啦。不去壳会更香，缺点是吃饭时手会脏。2.金银花很贵的，别放太多。其实……主要是放多了会苦_
金银花茄汁大虾的步骤
STEP1、备料
STEP2、剥去虾皮，去虾线，加入料酒和姜片，按摩片刻，腌制10分钟。我买的是红尾虾，所以……仿佛已经是熟的π_π
STEP3、泡金银花水。开水注入半杯就可以了，静置5min。尝一口，其独特的苦涩滋味可能会使你放弃这个菜谱！所以还是别尝了(๑• . •๑)过滤出金银花水备用。
STEP4、将油烧热，放入虾仁大火翻炒，可煎出虾油。
STEP5、依次倒入金银花水、番茄酱、糖、盐，搅拌均匀，尽情翻炒。
STEP6、大火收汁，装盘摆盘。取一小撮金银花做点缀，彰显一下存在感~ 收汁不用太干，还要留着拌饭呢~
温馨提示：
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