海鲜家常菜 蒜泥龙虾的做法, 蒜泥龙虾的家常做法
STEP1、龙虾洗净,大蒜剥好剁碎,姜葱八角香叶准备好,青椒切块备用
STEP2、油锅加盐,加热后倒入蒜泥炒香,放少量糖,提鲜。装出备用
STEP3、油锅加盐加热,放生姜片、葱段和干红辣椒,再放龙虾大火爆炒至龙虾变红,加半瓶啤酒、八角香叶、盐、生抽少量、糖和黄辣椒,再加水淹没龙虾。大火烧开微煮,中小火收汤。
STEP4、剩2/3汤汁时加入蒜泥拌匀,继续收汤。剩1/3时放入葱段和青椒,关火起锅。
中筋面粉临时拍的照,所以让两块生姜挡了龙虾的风头(^-^)
猪肝中含铁质丰富,是补血常用食物,用芹菜加辣椒花椒炒,既可去腥味,又鲜香爽口。临时拍的照,所以让两块生姜挡了龙虾的风头(^-^)