 波士顿龙虾三吃的做法

波士顿龙虾三吃的做法

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波士顿龙虾三吃的配料

波士顿龙虾（一只）
黄油（50克）
奶酪（30克）
干酪粉（若干）
椒盐（若干）
食用油（一瓶（炸））
生粉（若干）

波士顿龙虾三吃的步骤

STEP1、龙虾洗净。分为大钳、虾尾、虾前枝。一吃：大钳用硬物敲碎外壳，白灼，这样，最肥美的虾钳口感饱满，水份充足。不会因为用黄油焗熟导致肉质缺少水分。二吃：虾前肢，切小块，粘生粉下油锅炸，炸质金黄酥脆、撒上椒盐。这样，原本无味的小脚也充满了酥脆鲜香的口感。

波士顿龙虾三吃

STEP2、虾尾切小块。黄油入锅化开，放入虾尾巴翻炒，放入芝士，出锅前，撒一些海盐。顺便把白灼熟透的大钳放入锅中一起翻炒，上些芝士味。装盘，撒干酪粉，增加香味。搞定，收工

波士顿龙虾三吃

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