 酱汁虾皮杏鲍菇的做法

酱汁虾皮杏鲍菇的做法

海鲜家常菜酱汁虾皮杏鲍菇的做法，酱汁虾皮杏鲍菇的家常做法

酱汁虾皮杏鲍菇的配料

杏鲍菇（2个）
虾皮（5g）
小葱（1根）
番茄酱（10g）
玉米淀粉（生粉）（5g）
老抽（2g）
清水（200g）

酱汁虾皮杏鲍菇的步骤

STEP1、提前将5g虾皮放入清水中泡软。虾皮也可以用干贝、银鱼等代替。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP2、杏鲍菇洗净后切成约5mm的薄片。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP3、在每一片上面用刀尖轻轻划出十字花刀，便于入味。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP4、小葱切花。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP5、在小碗里把200g清水、5g玉米淀粉、10g番茄酱和2g老抽混合拌匀。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP6、热锅少油，将杏鲍菇带刀痕的一面朝上码入，小火煎至底部微黄。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP7、再倒入酱汁和虾皮，拌匀。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP8、加盖，小火焖煮约5分钟。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP9、熬煮至汤汁浓稠，加盐调味后出锅。

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP10、撒上葱花，开吃！

酱汁虾皮杏鲍菇

STEP11、完成

酱汁虾皮杏鲍菇

温馨提示：

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