海鲜家常菜 芝士茄汁基围虾的做法， 芝士茄汁基围虾的家常做法
STEP1、新鲜基围虾买回，先用一点点黄酒醉一下。洗净，用剪刀沿背部剪开挑出沙线。把长虾须、虾嘴剪掉。稍微用水冲一下
STEP2、用半调羹橄榄油、盐、黑胡椒粉把虾拌匀备用
STEP3、西红柿切细粒（最好碎一点）、芝士片切细粒、大蒜剁细
STEP4、黄油下锅热熔，加一点点黑胡椒粉，下基围虾煎香，盛出
STEP5、里应该还有剩下的一点油，下蒜末煸炒出香味，下西红柿和芝士碎，炒到完全化开成糊状，加入一点番茄酱炒匀，加入欧芹碎
STEP6、基围虾回锅入味，放少许盐，即可起锅
此款配方非常的简单，刚入烘培圈的小萌新完全可以搞定。啵唧西式酱汁中式做法。主要是为了酱汁味更浓郁，所以采用中式做法。
配上别的酱更好吃。西式酱汁中式做法。主要是为了酱汁味更浓郁，所以采用中式做法。