 蟹黄西兰花的做法

蟹黄西兰花的做法

海鲜家常菜蟹黄西兰花的做法，蟹黄西兰花的家常做法

蟹黄西兰花的配料

西兰花（1个）
鸡蛋（2个）
盐（适量）
胡椒粉（适量）
蒜蓉（适量）
蚝油（适量）
酱油（适量）

蟹黄西兰花的步骤

STEP1、鸡蛋打散，加入适量胡椒粉跟精盐，放一旁备用。蓉粒拍开，切成蒜蓉

STEP2、西兰花切小朵，先泡水洗干净。用大锅烧开水，水滚之后，西兰花倒进去煮，加点盐，再煮滚就过水沥干。

STEP3、热油，把鸡蛋液倒入，像炒滑蛋那样的做法炒鸡蛋，颜色变金黄色就是所谓的蟹黄了，盛盘把蟹黄放圆盘中间，有利于摆盘。

STEP4、蒜蓉热油爆香，倒入已经过水煮的西兰花，倒适量蚝油、酱油一起搅拌后盛盘，把多余的汁淋在蟹黄上。最后再均匀撒上一点现磨黑胡椒粉调味

温馨提示：

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