海鲜家常菜 水煮香辣虾的做法, 水煮香辣虾的家常做法
STEP1、虾去掉虾线虾须,背后切开三分之二,清洗干净以后用适量盐料酒和白胡椒粉腌制30分钟以上。
STEP2、泡发好的海参处理干净以后切段。
STEP3、锅内放大量油约200克,小火炒干辣椒葱姜蒜八角花椒和郫县豆瓣酱,炒出红油后加入生抽,250克水。
STEP4、大火烧开汤汁,放入虾和海参,加锅盖小火煮3-5分钟。
STEP5、盛出食材以后,在最上面撒上花椒面辣椒面,起锅单独烧100克油,等油高温冒大烟时候浇在容器中食材上即可。
家中的砂锅,闲置了太久,赶紧的,发挥起它的作用!减肥又暖胃,挺好!海白虾,海参(选择性食材可以不放),郫县豆瓣酱,花椒,八角,葱姜蒜末,绵白糖,花椒粉,辣椒面,盐,料酒,白胡椒粉,干辣椒
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