STEP1、虾洗净去虾肠开边，冲洗干净后沥干水分；
STEP2、热锅热油，油多些，倒入虾翻炒至虾变红卷边，下姜丝煸出香味，加入一大勺蒜蓉香辣酱、半勺老抽、一勺生抽、少许糖、盐、鸡精，翻炒均匀出锅。
过了年冰箱里还是一大堆肉，周末叫了朋友来家里吃烧烤，结果还是没消耗多少，反倒是从冷冻室拿出的牛肉解了冻，不好再放回去了，要想办法赶紧吃掉。两个人炒菜吃不了多少，就琢磨着换换花样做个馅饼。下厨房倒是有方子，可惜没有具体分量，对于我这个新手有点难度，老公又是个不爱吃葱姜蒜和洋葱的挑剔主儿，于是参考了孙朱朱的羊肉馅饼方子，自己又稍加调整，效果很不错，第一次做馅饼就得到老公的肯定，连说“非常棒。这个方子是自己亲自动手试过的分量，可以给像我一样的新手厨友们做个参考，也请大家多批评指正。和某先生都不大会吃鱼，所以吃虾比较多，06、07年那阵子上海的夏天，晚餐多多吃虾，便宜啊，晚些时候去8块一斤可以买到新鲜大只的活虾；然后去了北京，虾少又贵，吃虾明显减少；现在的广州还很温暖，超市里的虾价格不高，又可以自己捞，所以每每去超市都要捞上一斤回来，白灼、煮粥、生炒……怎么都美味！
西兰花,胡萝卜,凤球唛鸡精,盐和某先生都不大会吃鱼，所以吃虾比较多，06、07年那阵子上海的夏天，晚餐多多吃虾，便宜啊，晚些时候去8块一斤可以买到新鲜大只的活虾；然后去了北京，虾少又贵，吃虾明显减少；现在的广州还很温暖，超市里的虾价格不高，又可以自己捞，所以每每去超市都要捞上一斤回来，白灼、煮粥、生炒……怎么都美味！