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彩椒肉末虾仁的做法


彩椒肉末虾仁的做法


海鲜家常菜 彩椒肉末虾仁的做法, 彩椒肉末虾仁的家常做法


彩椒肉末虾仁的小提示

猪肉前腿肉最好,嫩!食材忘记写:生姜红糖水关键:大火快炒,把握住时间,不能炒久了,老了就不好吃了。

彩椒肉末虾仁的配料

  • 红黄彩椒 (各半个)
  • 猪肉(肉末) (适量)
  • 草虾 (适量)
  • 调味料:
  • 油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉 (适量)
  • 生姜汁(可用生姜切末代替) (几滴)
  • 装饰(可忽略): (小香葱)

彩椒肉末虾仁的步骤

STEP1、虾仁除油以外用调味料腌制待用

彩椒肉末虾仁

STEP2、前腿瘦肉剁肉末待用

彩椒肉末虾仁

STEP3、彩椒切小块儿备用

彩椒肉末虾仁

STEP4、热锅热油入几片姜片,下肉末炒散略微变色。入一小勺料酒烹香肉末

彩椒肉末虾仁

STEP5、入腌制好的虾仁大火快炒

彩椒肉末虾仁

STEP6、即可入彩椒丁炒匀,盖锅盖2分钟

彩椒肉末虾仁

STEP7、给盐调味,撒一丢丢胡椒粉,小葱花,大火快炒起锅

彩椒肉末虾仁

STEP8、装盘,开吃。老少咸宜,清口又健康

彩椒肉末虾仁

STEP9、今日晚餐,抢!

彩椒肉末虾仁


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