 泰式咖喱蟹的做法

泰式咖喱蟹的做法

海鲜家常菜泰式咖喱蟹的做法，泰式咖喱蟹的家常做法

泰式咖喱蟹的配料

梭子蟹（一只）
洋葱（半个）
椰浆（适量）
鸡蛋（一个）
淀粉（适量）
黄油（10克）
姜（2片）
糖（适量）
盐（适量）
鱼露（适量）
黄咖喱（适量）
蒜（两瓣）

泰式咖喱蟹的步骤

STEP1、买回来的蟹，先清洗干净，然后把蟹脚，蟹壳，全部弄开来，把蟹腮拿掉。（蟹脚用刀背敲敲，这样更能入味）

泰式咖喱蟹

STEP2、将黄咖喱，盐，糖，鱼露，姜蒜切碎放入一起搅拌。

泰式咖喱蟹

STEP3、洋葱我选的是黄洋葱，把洋葱切块备用。

泰式咖喱蟹

STEP4、锅烧热倒油，把准备好的蟹倒入油锅，稍微炸一下，出锅备用。

泰式咖喱蟹

STEP5、锅里放入黄油，倒入准备好的洋葱块翻炒。

泰式咖喱蟹

STEP6、倒入第二部调好的酱继续翻炒。

泰式咖喱蟹

STEP7、倒入调好的淀粉，进行勾芡。

泰式咖喱蟹

STEP8、把鸡蛋打碎，倒入锅里，不停翻炒，使其变得散点。

泰式咖喱蟹

STEP9、最后装盘即食。

泰式咖喱蟹

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