STEP1、天妇罗粉320克
STEP2、冰水160克
STEP3、秋葵切小,红薯两片,大叶一片(这些只是装饰可有可无)
STEP4、草虾三只
STEP5、去壳拉长
STEP6、天妇罗粉加一个蛋黄
STEP7、弄成糊状
STEP8、面粉
STEP9、拉长的草虾沾面粉,虾尾巴分开好看些。
STEP10、大叶沾面粉,只沾反面
STEP11、秋葵和红薯不需要沾面粉
STEP12、天妇罗糊下油锅。小心不要被油烫着。
STEP13、先在油货里炸一会儿
STEP14、等糊在油锅里变硬了
STEP15、然后弄碎
STEP16、草虾沾天妇罗糊
STEP17、尾巴不需要沾
STEP18、然后用天妇罗拐手把糊捞到油锅边缘
STEP19、把虾放上去,再把糊盖上来。转两圈。
STEP20、把其余多的糊捞出
STEP21、大叶沾一面下锅
STEP22、正面不需要沾
STEP23、在油锅成这样。
STEP25、最后捞出。
STEP26、摆盘,做完了
STEP27、酥脆好吃的天妇罗海老野菜。
泰式咖喱配海鲜简直是神来之笔,咖喱的香和海鲜的鲜恰到好处地融合在一起,就连酱汁拌饭都觉得超级好吃天妇罗的历史是相当悠久的。てぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“adtemporaquadragesimae”就是“守大斋期”的意思。由葡萄牙传教士于16世纪传入日本,后来于日本流行。
MerryChristmas天妇罗的历史是相当悠久的。てぷら源自葡语Tempura,即“快一点”之意,当时是为了以较快的速度可以取得充饥的食品,所以使用这种油炸的料理方式,是葡国人在大斋期(Lent,基督教节日,指复活节六个半星期以前)吃的,大斋期禁吃肉,葡萄牙人就吃鱼代替肉。拉丁文“adtemporaquadragesimae”就是“守大斋期”的意思。由葡萄牙传教士于16世纪传入日本,后来于日本流行。