STEP1、购买新鲜的青虾8-10只(两人的哦),洗净后剪去虾须,挑出虾线,用料酒腌制10-20分钟去腥。
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STEP2、葱姜蒜分别切段切丝切片,备用。同时准备好酱汁:绵白糖和醋的比例习惯是1:1,依据个人口味加入适量的盐和生抽,搅拌均匀,待用。
STEP3、锅烧热后放入比平时炒菜多一些的油,待油热后放入腌制好的虾。
STEP4、待虾一面变红后翻面同时加入葱姜蒜,翻炒。
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STEP5、待两面都变红后加入事先准备好的酱汁,再翻炒2-3分钟,待酱汁浓稠即可收汁出锅。
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STEP6、为了增加颜色可以把酱汁淋在上面。真的特别好吃 最重要的是耗时特别短,真的好香。
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