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孜然香辣虾干的做法


孜然香辣虾干的做法


海鲜家常菜 孜然香辣虾干的做法, 孜然香辣虾干的家常做法


孜然香辣虾干的小提示

如果是用新鲜大虾做.需要加盐.生抽调味!

孜然香辣虾干的配料

  • 烤虾干 (150克)
  • 小芹菜 (50克)
  • 小米椒 (适量)
  • 大蒜 (几瓣)
  • 生姜 (一小块)
  • 郫县豆瓣酱 (一勺)
  • 白糖 (适量)
  • 孜然粒 (适量)
  • 油 (适量)
  • 啤酒 (半碗)

孜然香辣虾干的步骤

STEP1、虾干放水里浸泡一小时.中间换一次水!

孜然香辣虾干

STEP2、小米椒.大蒜.生姜切碎.小芹菜切小段!

孜然香辣虾干

STEP3、锅里倒油.放小米椒.大蒜.生姜下去爆香

孜然香辣虾干

STEP4、然后放郫县豆瓣酱下去爆香

STEP5、然后放入虾

孜然香辣虾干

STEP6、翻炒均匀后..放一点白糖下去.然后把半碗啤酒放下去

孜然香辣虾干

STEP7、放入孜然粒.然后把虾盖上锅盖焖一会儿

孜然香辣虾干

STEP8、汁快收干的时候.放入小芹菜...

孜然香辣虾干

STEP9、收干汁后即可装盘!

孜然香辣虾干


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