海鲜家常菜 蒸虾干的做法, 蒸虾干的家常做法
STEP1、虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。
STEP2、虾干变软,剥壳十分容易,取虾仁备用。
STEP3、蒸锅烧热水,放入装有虾干和姜丝的盘子,蒸20分钟。
STEP4、揭开盖子,调入少许生抽,继续蒸5分钟就可以出锅。
猪蹄,萝卜,姜,盐,蒜,葱,花椒,干的小尖椒清蒸虾干很好的还原了干瘪的虾肉的口感,让虾肉重新恢复弹性和润滑的口感,激发鲜味,最质朴简单做法却最能体现海鲜原有的风味。
家里白芝麻吃不完,想到这个办法,快速消耗黑白芝麻,香甜可口,好吃到停不下口清蒸虾干很好的还原了干瘪的虾肉的口感,让虾肉重新恢复弹性和润滑的口感,激发鲜味,最质朴简单做法却最能体现海鲜原有的风味。