鱼茸北极虾球的做法
鱼茸北极虾球的做法
鱼茸北极虾球的步骤
STEP1、先将北极甜虾，鱼肉分别解冻
STEP2、我选用的是三文鱼，将鱼肉去皮！其实其他鱼也可以鳕鱼，龙利鱼
STEP3、将鱼肉用刀剁成泥，或是用料理机搅成泥
STEP4、在鱼茸中放入料酒，白胡椒粉，葱姜粉，盐进行调味
STEP5、将北极虾剥掉外壳
STEP6、在鱼茸中放入一个北极虾
STEP7、将鱼茸把北极虾包裹成球状，大小一致
STEP8、准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散
STEP9、将揉好的北极虾球放入蛋液中裹一层蛋液
STEP10、再裹一层面包糠，依次完成所有的虾球
STEP11、锅中倒入适量的油，油烧至五分时放入虾球
STEP12、煎炸制虾球呈金黄色即可
STEP13、炸好的虾球用厨房纸吸一下油
STEP14、装盘给宝宝配上爱吃的番茄酱或是沙拉酱就可以啦！
STEP15、咬上一口，外焦里嫩，一口一个虾仁！
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