 麻辣虾爬子的做法

麻辣虾爬子的做法

海鲜家常菜麻辣虾爬子的做法，麻辣虾爬子的家常做法

麻辣虾爬子的配料

活虾爬（2斤）
郫县豆瓣（100g）
干辣椒（1两）
大蒜籽（1头）
麻椒（1两）
姜（少许）
料酒（一大勺）
香葱（1把）
老干妈油辣子（3大勺）

麻辣虾爬子的步骤

STEP1、虾爬洗净下锅加点油炒到半熟出锅

麻辣虾爬子

STEP2、备料姜切片干辣椒麻椒冲洗一下去浮灰

麻辣虾爬子

STEP3、冷锅放油待油温稍微热点下姜蒜爆锅

麻辣虾爬子

STEP4、等到油锅冒泡下花椒炸香

麻辣虾爬子

STEP5、下干辣椒炒香

麻辣虾爬子

STEP6、下豆瓣酱拌匀等豆瓣酱炒出油再放三勺油辣子拌匀

STEP7、下虾爬子翻炒均匀

麻辣虾爬子

STEP8、加水刚刚没过虾爬子盖上盖焖煮

麻辣虾爬子

STEP9、期间加入洗净的香葱

麻辣虾爬子

STEP10、等到收汁得差不多了再翻炒两下即可出锅隔夜更入味但吃之前要开活加热到酱汁开锅

麻辣虾爬子

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