 香辣皮皮虾的做法

香辣皮皮虾的做法

海鲜家常菜香辣皮皮虾的做法，香辣皮皮虾的家常做法

香辣皮皮虾的配料

皮皮虾（600g）
蒜（30g）
姜片（15g）
大葱段（15g）
干朝天辣椒（10g）
花椒（5g）
红油（30g）
酱油（10g）
盐（2g）
糖（15g）
食用油（30g）
料酒（30g）
清水（150g）
八角（适量）
香叶（适量

香辣皮皮虾的步骤

STEP1、炒锅烧热，加入食用油，油温3成热，下入葱姜蒜煸炒出香气，加入红油

香辣皮皮虾

STEP2、下入全部的辣椒、花椒和香料（八角，香叶，桂皮，草果，白芷，陈皮，草蔻等），小火熬煮23-25分钟

香辣皮皮虾

STEP3、下入洗净的皮皮虾，大火翻炒，皮皮虾变色烹入料酒

香辣皮皮虾

STEP4、酒香挥发后加入清水，酱油，砂糖，盐，烧开，转中火，盖好盖子炖煮10分钟

香辣皮皮虾

温馨提示：

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