STEP1、把螃蟹倒进盆子里,把绑螃蟹的橡皮筋拆了,要小心别被夹了,捏住螃蟹肚脐三角的地方就不会被夹到。
STEP2、冲水刷洗干净螃蟹,特别是白色壳有毛的地方,这步一定要快,海蟹遇到淡水很容易很快over~
STEP3、沥干水扔锅里去
STEP4、均匀地撒上一小勺盐
STEP5、一定要盖锅盖,防止螃蟹逃跑,最好用玻璃盖的,好观察情况。开大火。螃蟹会拼命挣扎,捂脸,太残忍,不敢看。。。话说回来一定要盖盖子啊。。。。
STEP6、加热一段时间后螃蟹会开始变红出水,咕噜咕噜地冒很多水泡出来,这时还没真正熟,不用管它,继续大火加热。
STEP7、等到螃蟹完全变红,白色壳也变成漂亮的瓷白色,锅里的水变少差不多快要收干的时候,就可以关火装盘啦~
STEP8、铛铛铛╮(╯▽╰)╭美味装盘啦
做土豆沙拉的方法有很多 这个方子是我自己目前最喜欢的一种。家里有对酷爱海鲜的爸妈,加上潮州是沿海城市,自然三餐海鲜不断。也许是因为潮州人对美食的严苛要求,食材的自然鲜美的原味成了许多潮州人对美食的最终追求在潮州,评价一份海鲜的美味,大多数人都会用“鲜甜”来形容,这里的“鲜甜”,就是原味。吃过许多螃蟹的做法,加生姜黄酒蒸的,煮螃蟹砂锅粥的,蘸面糊炸的,亦或是炒泰式咖喱的,每一款都相当美味,各有各的特色,但是只有一种做法让我无论去哪都念念不忘,那就是妈妈做的简单快手的焗螃蟹虽然做法相当简单且快手,但却是能够最好保留螃蟹鲜美原味的方式。咸香鲜美,蟹肉嫩滑而不会留水
最近买的南瓜特别甜,早上起来又煮南瓜小米粥,特意煮多一点拿了一小碗来做燕麦饼,这样的饼有南瓜的甜味,小米的香味,加入燕麦煎出来的饼松软好吃家里有对酷爱海鲜的爸妈,加上潮州是沿海城市,自然三餐海鲜不断。也许是因为潮州人对美食的严苛要求,食材的自然鲜美的原味成了许多潮州人对美食的最终追求在潮州,评价一份海鲜的美味,大多数人都会用“鲜甜”来形容,这里的“鲜甜”,就是原味。吃过许多螃蟹的做法,加生姜黄酒蒸的,煮螃蟹砂锅粥的,蘸面糊炸的,亦或是炒泰式咖喱的,每一款都相当美味,各有各的特色,但是只有一种做法让我无论去哪都念念不忘,那就是妈妈做的简单快手的焗螃蟹虽然做法相当简单且快手,但却是能够最好保留螃蟹鲜美原味的方式。咸香鲜美,蟹肉嫩滑而不会留水