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椒盐皮皮虾的做法


椒盐皮皮虾的做法


海鲜家常菜 椒盐皮皮虾的做法, 椒盐皮皮虾的家常做法


椒盐皮皮虾的小提示

1、油炸皮皮虾时一定要尽量沥干水分,这样能够避免油炸时热油溅出。2、家里的炉灶火力不够,所以将皮皮虾复炸一次,这样能够做到外酥里嫩,皮皮虾的鲜味充分保留。3、这道菜靠椒盐黑胡椒来调味,不需要另外放盐。

椒盐皮皮虾的配料

椒盐皮皮虾的步骤

STEP1皮皮虾放在清水里洗净,沥干水分

椒盐皮皮虾

STEP2、葱切段、姜切片、蒜拍碎

椒盐皮皮虾

STEP3、锅中倒入2/3满的山茶油,大火加热油温至八成热

椒盐皮皮虾

STEP4、倒入沥干水的皮皮

椒盐皮皮虾

STEP5、油炸30s后全部捞出

椒盐皮皮虾

STEP6、再开大火,将油温重新加热到八成热

椒盐皮皮虾

STEP7、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出

椒盐皮皮虾

STEP8、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香

椒盐皮皮虾

STEP9、倒入事先炸好的皮皮

椒盐皮皮虾

STEP10、依个人口味加入椒盐黑胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅

椒盐皮皮虾


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