海鲜家常菜 香酥小海虾的做法, 香酥小海虾的家常做法
STEP1、挑选新鲜海虾半斤
STEP2、清水投洗后沥干
STEP3、加入盐,白胡椒粉,五香粉,白糖稍微腌制10分钟,喜欢口味重的可以加烧烤调料粉(带有孜然,辣椒等调料)
STEP4、准备好下锅前加入少量面粉或者淀粉
STEP5、搅拌均匀,使虾的表面有一层薄薄的面衣,不需要很均匀,这样炸出的虾更有口感
STEP6、平底锅放适量的油,分批次放入虾,中火炸2分钟,最后1分钟左右开大火,炸的过程不断用筷子把虾拨开,防止粘连太多,保证个个酥脆
STEP7、出锅放在吸油纸上吸走多余的油脂,完成
我的食谱会比较重姜味不喜欢的朋友们可以减量海虾,胡椒粉,盐,五香粉,白糖,低筋面粉或淀粉
北方姑娘爱吃饼,自创腊肠酸豆角烤饼,简单好吃!以下涉及的配料放多少都不用很精确,我就是随意放的,哈哈。海虾,胡椒粉,盐,五香粉,白糖,低筋面粉或淀粉