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咖喱虾的做法


咖喱虾的做法


海鲜家常菜 咖喱虾的做法, 咖喱虾的家常做法


咖喱虾的配料

  • 海虾 (12只)
  • 椰浆 (半碗)
  • 泰国咖喱酱 (半包)
  • 牛角椒 (一条)
  • 姜葱蒜 (少许)

咖喱虾的步骤

STEP1、原材料展示

咖喱虾

STEP2、对开虾背,取出虾肠,注意别把虾膏也误认为虾肠扔了。(图中虾无虾膏)

咖喱虾

STEP3、烧热油锅,将虾的两面煎金黄,速度要快,此时虾未完全熟。

咖喱虾

STEP4、用煎虾剩下的油爆香辣椒,蒜粒和姜。

咖喱虾

STEP5、加入咖喱酱,用油煎过的咖喱酱更香。

咖喱虾

STEP6、倒入椰浆,如果觉得太浓可加点水,由于用的黄咖喱偏甜,所以我在这个步骤加了点盐,调至自己接受的味道偏淡一点。

咖喱虾

STEP7、加入虾,焖熟,把虾夹出来摆盘,咖喱汁稍微勾芡淋在虾上。

咖喱虾

STEP8、又名:饭光光

咖喱虾


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