海鲜家常菜 醉虾的做法, 醉虾的家常做法
STEP1、菜场买来新鲜的红毛虾。剪去头部尖刺、毛须,清水洗净。待用。
STEP2、开水500克,加盐5克,搅匀。冷却后将红毛虾放入盐水中腌制1小时以上。口味重的人可适当增加盐的分量。
STEP3、腌制完成,倒掉盐水(尽量控干水分)。加入高度白酒、生姜丝,拌匀。静置30分钟。
STEP4、加入生抽、白胡椒粉、红腐乳汁,拌匀。完成。
鸡胸肉,鸡蛋,大葱,酱油每年春节前后黄海一带有一种红毛虾上市,用酒醉着吃。那个味道非本人亲尝不能体会。当然肠胃不好的人是没有这个口服的。部分图片来自网络。
又想吃肉,又想吃焖面,我妈跟我讲,那你做排骨焖面呀,哈哈。做一个人的排骨焖面还是很方便的,自己吃,好赖的,反正是熟了,好吃每年春节前后黄海一带有一种红毛虾上市,用酒醉着吃。那个味道非本人亲尝不能体会。当然肠胃不好的人是没有这个口服的。部分图片来自网络。