 上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的做法

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的做法

海鲜家常菜上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的做法，上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的家常做法

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的小提示

1、鸡蛋最好要用土鸡蛋，这道菜才更香浓。 2、最好买翡翠虾仁，翡翠虾仁爽脆通透，用来做这道菜再适合不过。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的配料

翡翠虾仁（25个）
农家土鸡蛋（4个）
葱（1把）
盐（1茶匙）
清水（1汤匙）
玉米油（1汤匙）

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋的步骤

STEP1、材料备好。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP2、鸡蛋打散，加入清水和盐搅打均匀。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP3、翡翠虾仁室温解冻，用清水洗干净，葱切葱花待用。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP4、打开电磁炉电源，选择“高汤”功能，奶锅下水烧开后，放入虾仁，煮至虾仁变红即刻捞出。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP5、立马用冷水激凉，沥干水份。

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STEP6、激凉后沥干水份的虾仁放入蛋液里搅拌均匀。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP7、打开电磁炉电源，选择“煎鱼”功能， .

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STEP8、放上炒锅，炒锅下油微烧一会，倒入虾仁蛋液。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP9、中小火待蛋液稍微凝固时，用锅铲翻匀。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

STEP10、撒入葱花。

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STEP11、用锅铲翻匀，蛋液完全凝固立马起锅。

上桌率最高的一道菜虾仁滑蛋

温馨提示：

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