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香酥小河虾的做法


香酥小河虾的做法


海鲜家常菜 香酥小河虾的做法, 香酥小河虾的家常做法


香酥小河虾的配料

  • 河虾 (300g)
  • 姜 (3片)
  • 葱 (2枝)
  • 调味料
  • 盐 (1小匙)
  • 花椒粉 (1小匙)
  • 三香 (1/2小匙)
  • 糖 (1/2小匙)
  • 辣椒粉 (2大匙)

香酥小河虾的步骤

STEP1、小河虾洗净后沥干水分,一定要沥干!

香酥小河虾

STEP2、把葱的从头切下,切三片姜片

香酥小河虾

STEP3、葱切成葱花

香酥小河虾

STEP4、调味料混合均匀备用

香酥小河虾

STEP5、平底锅中倒入淹没锅底一厘米厚的油,加热至160度,加入姜片和葱炸干

香酥小河虾

STEP6、捞出炸干的姜、葱

香酥小河虾

STEP7、将小河虾倒入油中,一定要小心!

香酥小河虾

STEP8、大火炸一分钟后捞出,放置两分钟后转中火再次炸两到三分钟至小河虾变成浅金色

香酥小河虾

STEP9、捞出沥油

香酥小河虾

STEP10、将炸好的虾、葱花和调味料放在一个大碗中

香酥小河虾

STEP11、拌匀,使小河虾表面均匀沾上调味料

香酥小河虾

STEP12、完成

香酥小河虾


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