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 香辣小龙虾尾的做法

香辣小龙虾尾的做法

海鲜家常菜香辣小龙虾尾的做法，香辣小龙虾尾的家常做法

香辣小龙虾尾的小提示

1.白酒要高度，我用的牛二42度的，用白酒炒出来的更香。2.一定不要吝惜配料，除腥，提味全靠这些。

香辣小龙虾尾的配料

小龙虾尾（1斤）
葱（100g）
姜（30g）
干辣椒（若干（根据自己的承受能力放，当然多了会更有口感））
白糖（适量（提鲜及调和辛辣口感））
生抽（适量）
盐（适量）
花椒（2汤勺）
白酒（2汤勺（高度））
蒜瓣（1头）
水（适量）

香辣小龙虾尾的步骤

STEP1、小龙虾尾解冻，清洗干净

香辣小龙虾尾

STEP2、葱，姜，蒜切片，干辣椒切段

香辣小龙虾尾

STEP3、锅烧热，放油，将葱，姜，蒜，花椒，干辣椒放入热油中爆香

香辣小龙虾尾

STEP4、炒出香味后，放入小龙虾尾，加糖，生抽，白酒盐，炒匀后放水，大火烧开后转中火。

香辣小龙虾尾

STEP5、水快干时转大火收汁，出锅，香辣可口的小尾虾尾就炒好了。

香辣小龙虾尾

温馨提示：

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