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舌尖上的小龙虾的做法


舌尖上的小龙虾的做法


海鲜家常菜 舌尖上的小龙虾的做法, 舌尖上的小龙虾的家常做法


舌尖上的小龙虾的配料

  • 生姜 (30g)
  • 蒜头 (30g)
  • 龙虾 (600g)
  • 香葱 (10g)
  • 辣椒 (5粒)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 油 (50g)

舌尖上的小龙虾的步骤

STEP1、挑选龙虾,可以根据龙虾的鳃和脚是否干净来挑选龙虾

舌尖上的小龙虾

STEP2、生姜和蒜头切碎

舌尖上的小龙虾

STEP3、葱切成段

舌尖上的小龙虾

STEP4、龙虾刷干净,然后去掉头部的壳及鳃,捏住虾尾中间部分拉出虾的肠子

舌尖上的小龙虾

STEP5、生抽醋鸡精混合

舌尖上的小龙虾

STEP6、小龙虾下油锅爆炒到红的时候沥干出锅

舌尖上的小龙虾

STEP7、干辣椒花椒用油炒香,再加入蒜和姜继续炒

舌尖上的小龙虾

STEP8、放入小龙虾,加盐翻炒,加水,盖上锅盖焖三分钟(水加小龙虾量的三分之一)再加入刚刚混合的调料,小火焖三分钟

舌尖上的小龙虾

STEP9、最后撒上葱出锅,就可以享受美食啦〜

舌尖上的小龙虾


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