 香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法

海鲜家常菜香辣小龙虾的做法，香辣小龙虾的家常做法

香辣小龙虾的配料

小龙虾（3斤）
大蒜（8瓣）
啤酒（1瓶）
干辣椒（15个）
小葱（1把）
芹菜（3根）
鹌鹑蛋（12个）
莲藕（1节）
香辣虾佐料（1包）
洋葱（半个）

香辣小龙虾的步骤

STEP1、虾虾洗干净剪掉小脚

香辣小龙虾

STEP2、小龙虾洗净沥干水，锅内倒油，比炒菜要多1-2倍的油，先下小龙虾炒一会，炒到虾壳变红，倒入香辣虾佐料翻炒。（我是自己配的香料，太多了记不住，亲测用佐料更美味一点）

香辣小龙虾

STEP3、每个虾肉都裹到佐料后加入干辣椒，花椒，大蒜，少许洋葱。翻炒之后倒入一罐啤酒，小葱一把打结丢在面上，盖上锅盖。中小火焖煮。期间另起一小锅，把鹌鹑蛋放进去煮熟。一定要小火不然会破掉。煮好之后捞起来去壳。

香辣小龙虾

STEP4、煮15分钟后加入洋葱，鹌鹑蛋，藕片，再盖上锅盖，焖煮5-10分钟。我喜欢煮的比较久一点，因为害怕寄生虫，觉得高温煮久一点更放心。

香辣小龙虾

STEP5、揭开锅盖，撒下芹菜在面上，焖30秒。起锅。超级无敌好吃，加了藕片更下饭。

香辣小龙虾

温馨提示：

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