清蒸龙虾的做法
清蒸龙虾的做法
清蒸龙虾的小提示
清蒸龙虾的步骤
STEP1、这是新鲜运来的生猛活龙虾
STEP2、放在菜板上，把大钳子和小钳子都剁掉，防止后面处理时反抗！要小心龙虾钳子，很有力量，先不要把绑钳子的皮筋或者绳子拆下来，如果夹住手指很有可能夹断
STEP3、看见尾巴这里有个洞洞了么……看下一步......
STEP4、拿根筷子塞进这个洞，塞深一些，拔出筷子，里面会有液体流出来，这就叫------排尿，呃呃呃呃呃呃......排尿的时候，用手挤一挤龙虾身体，排完尿洗一洗
STEP5、洗完就可以开剁了...好残忍...先头身分离。然后身体里和头里，浅绿色的是内脏，要扔掉；墨绿色的是虾籽，可以一起蒸，抱歉忘了拍照
STEP6、脑壳扒下来，里面浅绿色像脑子一样的东西是内脏，抱歉忘了拍照......然后把黄色的腮去掉
STEP7、然后1/4-1/3处切开，前面一点没什么肉哦，然后把有肉的部分从中间剖开，再然后随心情把龙虾身子剁一剁，不愿意剁太碎的，就把身子从中间劈开就可以了，记得去掉虾线
STEP8、锅里做水，水开后龙虾放进锅里蒸10分钟即可，再调一个碗汁蘸着吃吧
温馨提示：
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