最近太忙了,所以有点偷懒,今晚用力地更新一波。明天就是跨年夜了,打算用这份纸杯蛋糕和同事明天一起分享,作为迎接新年的礼物。北美最出名的海鲜,就是美洲大龙虾,盛产于大西洋北岸加拿大和美国东北部,尤以美国缅因州海域的最为鲜美。又称缅因大龙虾(Mainelobster),或波士顿大龙虾。美式的吃法,通常是清蒸或水煮,然后沾黄油吃,吃的是原汁原味;或者是明火炭烤,微苦的碳香更能衬托肉质的鲜甜;还有,洒上芝士用烤箱焗,龙虾剔出肉来,卷在饼里或三明治里;中式的吃法里,最经典的莫过于葱姜爆炒;比较新派的餐馆里有龙虾三吃——胸腹部分上好的虾肉做刺身,头尾部分椒盐,虾壳虾头熬汤泡饭,务必不能浪费一星半点这昂贵的海鲜。
儿子前段时间非要吃可乐鸡翅,今天有幸给儿子下厨。北美最出名的海鲜,就是美洲大龙虾,盛产于大西洋北岸加拿大和美国东北部,尤以美国缅因州海域的最为鲜美。又称缅因大龙虾(Mainelobster),或波士顿大龙虾。美式的吃法,通常是清蒸或水煮,然后沾黄油吃,吃的是原汁原味;或者是明火炭烤,微苦的碳香更能衬托肉质的鲜甜;还有,洒上芝士用烤箱焗,龙虾剔出肉来,卷在饼里或三明治里;中式的吃法里,最经典的莫过于葱姜爆炒;比较新派的餐馆里有龙虾三吃——胸腹部分上好的虾肉做刺身,头尾部分椒盐,虾壳虾头熬汤泡饭,务必不能浪费一星半点这昂贵的海鲜。