STEP1、芦笋这个时候很便宜.在超市10元钱能买一斤.首先把芦笋尾巴不断撅,直到一撅就断..如果觉得这样比较浪费或者笋比较粗、就要用削皮刀一根根把尾巴的皮削下来..还是要尽量多削皮,否则口感老,会有丝丝..这里推荐一个好用的工具..见最后图.
STEP2、收拾好的芦笋..
STEP3、少油放些蒜片,这里的油要用黄油,如果没有黄油可以用橄榄油...
STEP4、这个虾的做法—可以参考我的另外一个帖子(卤水虾—其实就是煮虾糟卤浸泡3小时.)
STEP5、煎到变色如果芦笋很嫩煎5分钟就可以..
STEP6、煎好后摆上虾,撒上.和盐...(注意摆盘,今天没有摆不好看)芦笋清香;黄油乳香和盐美极了..
STEP7、这个就是在某宝上购买的削皮刀超级好用厨房必备!
做的时候忘记拍更多的图片了,但是视频合集做出来了,小伙伴们看视频哈1)芦笋处理务必削皮刀嫩心出来...有这个小工具非常的快.2)黄油比橄榄油更有味道尽量用黄油吧..品牌不限..如果是带咸味的后续要少放盐..3)小工具必须来一个不会后悔的比几元钱的好用多了..
煮饭的水可以少放点儿,把煮小排的汤汁倒进去煮饭,后面饭会特别香,我一开始水正常,后面饭就有点软了,喜欢颗粒分明的饭哟排骨选肋骨吃起来方便喔香肠我用的是同事从老家带过来的手工香肠,特别棒,如果是外面卖的那种,最好先水煮一下。1)芦笋处理务必削皮刀嫩心出来...有这个小工具非常的快.2)黄油比橄榄油更有味道尽量用黄油吧..品牌不限..如果是带咸味的后续要少放盐..3)小工具必须来一个不会后悔的比几元钱的好用多了..