前几天突然想起，小时候妈妈炸的五香油饼，自己就动手，先用发面炸了一下，发现面比较硬效果不理想。又咨询了妈妈，原来是要用三分之一的烫面。我现在居住的地方常常能买到便宜的龙虾，捕虾的港口就在不远的地方，这个方法也是老外教的，我觉得还是蒸煮一类的方法更适合鲜美的海鲜吧。。。
蒜爆鱼~在徐州已经风靡好几年了它是很多家常类小餐馆的主打菜还有的餐馆就干脆以‘XX蒜爆鱼'为店名！俺们仨外面吃，最先点的菜就是它！鱼肉雪白鲜嫩很原始的感觉但是却一点点的腥味都没有再配上被辣椒花椒油爆香的大蒜料汁滋味鲜美得鲜美的鲜美地总让人惦记！其实蒜爆鱼别的地方也有，做法都是各有各招徐州版的蒜爆鱼超级好吃做法却很简单！记住这3步就都能轻松搞定：鲜活的鲤鱼收拾好放清水里煮5分钟~~捞在盘子里浇上调味料汁、大蒜碎~~然后再泼上用辣椒花椒炸的热油，上桌~我现在居住的地方常常能买到便宜的龙虾，捕虾的港口就在不远的地方，这个方法也是老外教的，我觉得还是蒸煮一类的方法更适合鲜美的海鲜吧。。。