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 鸡蛋明虾的做法

鸡蛋明虾的做法

海鲜家常菜鸡蛋明虾的做法，鸡蛋明虾的家常做法

鸡蛋明虾的小提示

1.这个菜谱是日本的网站提供的，本人是新晋煮妇，最近看很多菜谱，一是方便自己以后想做时找不到菜谱，二是太好吃了，传上来跟大家分享。2.我的酱汁在加水的时候加少了，后来火开的大，也蒸发不少，稍多点是很好的下饭菜，酱汁味道非常好！3.我炒的时候手边只有姜和蒜因此没有加葱，味道还是很棒

鸡蛋明虾的配料

大虾（12只）
淀粉（适量）
番茄酱（小半碗（大概20-30g左右））
盐（适量）
生抽（适量）
蜂蜜（5g左右）
料酒（适量）
水（大概30-40ml）
鸡精（适量）
鸡蛋（2只）
砂糖（适量）
色拉油（适量）
葱蒜末（稍多一点）

鸡蛋明虾的步骤

STEP1、剥虾壳去虾线用料酒腌10分钟然后用厨房纸巾擦干大虾

鸡蛋明虾

STEP2、取淀粉适量，让大虾每一只都粘上薄薄的一层

STEP3、番茄酱+蜂蜜+料酒+酱油+鸡精+水混合备用

STEP4、鸡蛋+砂糖搅拌均匀（喜欢吃咸口鸡蛋的可以加盐）热锅，加油，炒至不粘锅即出锅放一旁备用

STEP5、将大虾煎至两面发红出锅放一旁备用

鸡蛋明虾

STEP6、热锅，加油，把葱蒜末爆炒至香味，加入事先调好的蕃茄酱汁，烧至冒泡泡30秒左右，倒入已煎熟的大虾，30秒后再放入之前已煎好的鸡蛋，混合均匀，即可出锅。

鸡蛋明虾

温馨提示：

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