 香锅鸡翅虾的做法

香锅鸡翅虾的做法

海鲜家常菜香锅鸡翅虾的做法，香锅鸡翅虾的家常做法

香锅鸡翅虾的小提示

傻瓜式操作，菜鸟变大师。

香锅鸡翅虾的配料

葱姜蒜，花椒大料（适量）
郫县豆瓣（200g）
鸡翅（300g）
基围虾（500g）
莲藕（适量）
土豆（适量）
金针菇（适量）
油豆皮（适量）
黑木耳（适量）
包菜（适量）

香锅鸡翅虾的步骤

STEP1、基围虾剔除虾线并在虾背切开，清洗干净后放入料酒腌制40分钟左右，撒少许生粉拌匀，入热锅热油炸至红色捞出备用。鸡翅竖切冷水浸泡1小时去血水后，加入少许盐和料酒，撒生粉拌匀，入锅炸至双面金黄，捞出备用。

香锅鸡翅虾

STEP2、冷水泡发黑木耳

香锅鸡翅虾

STEP3、烧一锅清水，将准备好的配菜分别煮至7分熟，捞出过凉水待用。

香锅鸡翅虾

STEP4、葱姜蒜，花椒大料热油爆香，放入红油豆瓣和备用菜品翻炒均匀加入老抽适量，食盐适量，蚝油适量，水适量。煮至3~5分钟即可出锅

香锅鸡翅虾

STEP5、出锅后根据自己的口味撒上芝麻或者香菜，葱花即可。

香锅鸡翅虾

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