 油焖大对虾海虾的做法

油焖大对虾海虾的做法

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油焖大对虾海虾的小提示

油多一点不容易焦，哈哈，喜欢甜的加糖烧哈，不过对虾本身有点甜的。对虾比较大，一定要焖煮才会入味好吃哦！材料亲们完全可以自由发挥，比如胡萝卜，青红椒，西芹等等都可以呢。加洋葱呢会比较香个人认为，当然前提你得喜欢洋葱的味道啦。

油焖大对虾海虾的配料

食用油（比平时炒菜多一倍，随各人喜好）
大对虾，海虾，去泥线（10只）
䓤（4根）
杏鲍菇（1小根）
姜，切片（拇指大小一块）
蒜头，拍扁对半切成块（三瓣）
老抽（一汤匙）
料酒（两汤匙）
盐（一小勺）
洋葱，切成小块（半个）
胡椒粉（少许）

油焖大对虾海虾的步骤

STEP1、大火起油锅，放锅上方烫手，下姜片和蒜头爆香。

STEP2、下对虾翻炒变色，加老抽，料酒，盐，快速翻炒。加水半碗，上面盖切成片的杏鲍菇，中火焖5分钟左右，随时注意汤的多少。喜欢入味的可以多焖会。

STEP3、开锅大火翻炒收干汤汁，下洋葱和葱段翻炒半分钟左右出锅。和洋葱一起下半个切小块的青椒会更好看哦！喜欢胡椒粉的亲们也是这个时候下哦！

油焖大对虾海虾

温馨提示：

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黑芝麻核桃大枣枸杞花生糕，第二次做

记录一下第二次做的这个，用了生芝麻，自己淘洗了三遍，又炒熟，味道更好了这次熬的麦芽糖挂旗程度到位了，没有加其他的糖，味道没有那么甜，刚刚好还有一个要说，我这次花生放的多了，放料的顺序是先放核桃花生大枣，最后放黑芝麻，结果搅拌的时候黑芝麻没有很好的和它们融在一起，有的地方花生比较多，在最后塑型的时候有一块怎么也粘不住，一拿就散，后来掰开发现了都是花生，那个麦芽糖粘不住它们，后来我又把他们揉了一下芝麻花生均匀了才成型。所以做的时候还得把花生的量控制好。随心烹煮，独有一番风味