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盐焗明虾的做法


盐焗明虾的做法


海鲜家常菜 盐焗明虾的做法, 盐焗明虾的家常做法


盐焗明虾的小提示

1.虾开背是为了更入味,虾壳太硬,可以用剪刀剪开2.竹签子要提前用水泡,是避免烤糊

盐焗明虾的配料

  • 明虾 (六只)
  • 粗粒海盐
  • 花椒
  • 八角
  • 料酒
  • 植物油

盐焗明虾的步骤

STEP1、明虾减去虾枪,虾须,开背去虾线,用少许料酒腌制十分钟左右

盐焗明虾

STEP2、竹签提前用水浸泡半小时以上,然后把明虾串在竹签子上,反正面刷一层植物油

盐焗明虾

STEP3、锅中放少许花椒,两个八角,海盐翻炒出香味,盐微微烫手

盐焗明虾

STEP4、取一烤盘,铺锡纸,记住亚光的一面是接触食物的那面呦,铺一半炒好的盐,摆入虾串,再把剩余的海盐铺在虾上面

盐焗明虾

STEP5、放到预热好230度的烤箱,烤20分钟,取出摆盘即可

盐焗明虾


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