海鲜家常菜 蒜蓉大明虾的做法， 蒜蓉大明虾的家常做法
STEP1、用压蒜器把蒜压成泥，放碗里，加料酒，生抽，老抽，糖，分量根据口味自己定
STEP2、把大明虾从胸部劈开，不要切断。在胸上撒盐，胡椒粉腌20分钟
STEP3、锅里倒油，把蒜蓉那一碗调料倒锅里，翻炒，加适量水。然后倒出来放碗里备用。
STEP4、平底锅放适量油，把虾放锅里，先把胸朝下煎，煎一会翻过来，胸朝上，然后把蒜蓉用勺浇到虾的胸上，盖上锅盖继续煎，到熟。起锅装盘。
有肉有菜，还不错吧。还可以自己动手哟武汉海鲜比较贵，六只大明虾要138块钱，在店里吃一只也就不到20块钱，比较起来自己做着吃不划算啊。
这款汤营养价值很高，以前就看过cctv2的一档节目，这个汤的含钙量比什么猪骨牛骨汤的高n倍，而且鱼和豆腐一起烧使钙更容易被吸收。以前我生女儿喝的最多的就是这个汤了武汉海鲜比较贵，六只大明虾要138块钱，在店里吃一只也就不到20块钱，比较起来自己做着吃不划算啊。