 椒盐皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾的做法

海鲜家常菜椒盐皮皮虾的做法，椒盐皮皮虾的家常做法

椒盐皮皮虾的小提示

建议一定要炒干水份，如果虾的水份不炒干的话，口感不是那么好吃，翻炒至干身的话，口感非常棒

椒盐皮皮虾的配料

皮皮虾（1斤）
黑胡椒粉（适量）
盐（适量（可以不放））
料酒（一小勺）
葱（只要头部葱白）
蒜（三瓣剁碎）
青红辣椒（各半个切碎）

椒盐皮皮虾的步骤

STEP1、皮皮虾洗干净后，用料酒，盐，黑胡椒粉腌一下，大概二十分钟。

椒盐皮皮虾

STEP2、用不粘锅，锅里不用放油，开中大火，将腌好的虾加上腌制的汁一起倒进锅里，期间要不断翻炒，等到所有水份完全消失后，看看虾的状态，最好翻炒至皮皮虾完全干身没有水份，而且状态是熟了的。然后装碟备用。

椒盐皮皮虾

STEP3、清洗干净锅子，放油，将辣椒碎，蒜蓉碎，葱白碎等炒香

椒盐皮皮虾

STEP4、然后放入适量的椒盐

椒盐皮皮虾

STEP5、将皮皮虾倒入锅里一起翻炒均匀就OK啦。

椒盐皮皮虾

温馨提示：

本文收集了椒盐皮皮虾的海鲜家常菜，皮皮虾的做法，皮皮虾的家常做法，椒盐皮皮虾的做法，椒盐皮皮虾的家常做法，椒盐的做法，椒盐的家常做法，皮皮的做法，皮皮的家常做法，皮虾的做法，皮虾的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 海鲜家常菜

无糖无油纯蛋黄宝宝酸奶蛋糕

宝宝蛋黄蛋糕做起来并不难，制作的关键步骤就是蛋黄打发。为什么蛋白打发起来比较容易，而蛋黄打发起来会很困难呢？是因为蛋黄中含有丰富的蛋白质和乳化剂，但是它缺少水分，只要加入一点水，与蛋白中的含水率相同，它就能发泡。但这种泡沫非常的不稳定。就是因为蛋黄中的蛋白质太稳定，再多搅拌也不会使蛋黄的蛋白质团打开折叠，形成键结，产生较稳定的蛋白质网锁住水分。所以，我们打发蛋黄的时候，需要一点小技巧，就是把打蛋盆坐在40-50度的温水里打发，在受热的状态下，同时加入一点液体，就可以使蛋黄打发原有体积的4倍，而且是稳定的。一直很想自己试试做椒盐皮皮虾，可是觉得油炸又很浪费油，而且很上火，于是就试了这个非油炸做法。