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椒盐皮皮虾的做法


椒盐皮皮虾的做法


海鲜家常菜 椒盐皮皮虾的做法, 椒盐皮皮虾的家常做法


椒盐皮皮虾的小提示

皮皮虾下油锅炸的时候,因为有水分会产生蹦溅,即便裹了面粉也会有,所以一定要注意,这样做出来的皮皮虾,直接可以连壳都吃掉,非常的酥脆

椒盐皮皮虾的配料

  • 皮皮虾 (2斤)
  • 椒盐 (大量)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (5片)
  • 料酒 (适量)
  • 椒盐 (适量)
  • 红椒丁 (适量)

椒盐皮皮虾的步骤

STEP1、先将皮皮虾洗净,加入葱姜料酒,腌制1015分钟

椒盐皮皮虾

STEP2、将腌制好的皮皮虾,捞出控干水分,并用厨房用纸吸干水分

椒盐皮皮虾

STEP3、将皮皮虾放入盆中,撒上适量的面粉

椒盐皮皮虾

STEP4、将裹上面粉的皮皮虾下油锅炸至金黄

椒盐皮皮虾

STEP5、将皮皮虾捞出,将油温继续升高,二次复炸皮皮

椒盐皮皮虾

STEP6、锅中放入少许油,把配菜炒熟(我今天没准备,然后下入皮皮虾,并撒入椒盐,不断发烧,使椒盐均匀裹住所有皮皮

椒盐皮皮虾

STEP7、出锅装盘

椒盐皮皮虾


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