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茄汁大虾的做法


茄汁大虾的做法


海鲜家常菜 茄汁大虾的做法， 茄汁大虾的家常做法

茄汁大虾的小提示

1、糖和盐，根据自己的口味进行调整2、蕃茄酱可以稍微多一点，太少了吃不出蕃茄味3、水可以比我这个多一点，有点汤汁，虾肉还可以蘸一下再吃，更好吃

茄汁大虾的配料

  • 对虾 （5只）
  • 甜虾 （20只）
  • 蕃茄酱 （4勺）
  • 姜末 （少许）
  • 蒜 （4瓣）
  • 料酒 （1勺）
  • 生粉 （1勺）
  • 生抽 （1勺）
  • 白糖 （适量）
  • 白胡椒粉 （少许）

茄汁大虾的步骤

STEP1、大蒜切片、姜切末，甜虾解冻，对虾去虾线、开背，剪去脚和虾须洗净沥干备用

茄汁大虾

STEP2、对虾加少许盐、料酒、胡椒粉、生粉、姜末蒜片，腌制10分钟

茄汁大虾

STEP3、碗中放番茄酱、白糖、盐、少许生抽、一点水，拌匀备用

茄汁大虾

STEP4、热锅冷油，油热后放姜蒜爆香（一定要小火）

茄汁大虾

STEP5、放入对虾，煎至两面金黄

茄汁大虾

STEP6、放入甜虾，稍微炒一下

茄汁大虾

STEP7、放入调好的酱汁，翻炒均匀，水少的话可以加一点热水，尝尝酱汁，按自己的口味，可以加一点糖

茄汁大虾

STEP8、焖煮两三分钟左右，大火收汁即可

茄汁大虾

STEP9、开造！

茄汁大虾

温馨提示：


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