海鲜家常菜 腰果虾仁的做法, 腰果虾仁的家常做法
STEP1、虾去壳,去虾线,用一点蛋清、盐、白胡椒粉抓匀
STEP2、黄瓜和胡萝卜切丁,准备适量粉芡水,最后勾芡用
STEP3、腰果可以干锅炒一下,或者放进烤箱里,200度烤一下,至微微焦黄。这样腰果才会更好吃
STEP4、同时开两个火,一个火烧一锅水,把虾仁汆烫一下,7分熟即可
STEP5、另外炒锅放适量油,先把胡萝卜下过炒软
STEP6、然后放黄瓜丁,略炒一下,虾仁入锅一起炒,放适量盐、糖、白胡椒粉调味
STEP7、然后勾薄芡,炒匀,最后把腰果入锅,拌炒均匀即可
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