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赛螃蟹的做法


赛螃蟹的做法


海鲜家常菜 赛螃蟹的做法, 赛螃蟹的家常做法


赛螃蟹的小提示

广东人其实不太习惯吃醋,所以适量放就好,调成自己喜欢吃蟹的酱汁

赛螃蟹的配料

  • 鸡蛋2 (个)
  • 姜2 (片)
  • 醋1 (勺)
  • 糖5 (克)

赛螃蟹的步骤

STEP1蟹味菇,又称真姬菇,据说是有蟹的味道,反正我是吃不出来

赛螃蟹

STEP2、把材料都准备好,蟹味菇分拣,姜末,鸡蛋黄和白也分好。如果有咸蛋黄就更好。

赛螃蟹

STEP3、酱料步骤,姜末,白糖,白醋其他醋也可以

赛螃蟹

STEP4蟹味菇头和身都分开过一过水。

赛螃蟹

STEP5、下蛋白,然后蟹味菇的身体部分,下锅搅拌,放一点调好的姜汁。

赛螃蟹

STEP6、防蟹肉的部分做好了。然后制作蟹黄部分,方式同上,蟹味菇头放进炒饭黄,小伙过一过就好了不放蟹味菇头其实更好看,我只是觉得不浪费。

赛螃蟹

STEP7、分别装盘就可以啦

赛螃蟹

STEP8、这就是我今天的晚餐

赛螃蟹


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