《中餐厅3》-鱼香虾球的做法

STEP1、虾去壳，去虾线加入胡椒粉，鸡蛋，面粉调成糊状。木耳提前泡发，姜切碎。

STEP2、热锅下油，油热后小火将虾一只只放入油锅中炸成金黄色捞出备用。

STEP3、炸好的虾

STEP4、热锅下油，加入姜末炒香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

STEP5、放入泡好的木耳翻炒。

STEP6、加入一勺辣椒粉。

STEP7、放入炸好的虾球和酱汁，最后加入水淀粉勾芡就可以起锅了。