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星辰大海的做法


星辰大海的做法


海鲜家常菜 星辰大海的做法, 星辰大海的家常做法


星辰大海的配料

  • 鸡蛋 (5个)
  • 低粉 (85g)
  • 米油 (40克)
  • 牛奶 (40克)
  • 秘制柠檬醋(白醋或者柠檬汁都可以) (适量)
  • 奶油 (150克)
  • 酸奶 (100克)
  • 细砂糖 (50克(蛋黄糊30克,蛋白霜20克))

星辰大海的步骤

STEP1、先做好8寸戚风蛋糕胚,凉凉,再分成两层……

星辰大海

STEP2、将奶油打发加入少许柠檬醋,酸奶分两次加入打发的奶油低速打匀……

星辰大海

STEP3、将两片蛋糕都抹上制作好的酸奶奶油,下面的那片再加适量黄桃粒,合上上面一层抹了酸奶奶油蛋糕……

星辰大海

STEP4、从顶部开始抹面,大概抹匀后,抹刀上沾点食用色素从中间开始打圈就会呈现出漩涡状……侧面用抹刀斜着一刀一刀抹就会制造出像海浪一样的图形……第一次做,不够完美……但是我妈觉得好吃又漂亮

星辰大海


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