北海道吐司的做法

STEP1、面粉、幼砂糖、盐放入面包机桶搅拌均匀。

STEP2、加入鸡蛋，奶油，水按自动和面程序搅拌。

STEP3、搅拌25分钟出厚的手膜加入酵母。

STEP4、接着搅拌15分钟，出薄手膜。

STEP5、放入玻璃器皿里，盖上保鲜膜，用剪刀划几个洞。

STEP6、放入烤箱中层，30度50分钟。

STEP7、发酵到2倍大。

STEP8、排气分成三份，盖上保鲜膜，发酵20分钟。

STEP9、取一份排气，擀成擀面杖的8分长，然后把面团翻过来，从下往上卷起来。

STEP10、3份擀成一样，放入吐司盒里。

STEP11、盖上保鲜膜，放入烤箱中层发酵，38度50分钟。

STEP12、发酵到9份，烤箱预热180度。

STEP13、烤箱180度，放下层烤10分钟。

STEP14、盖上锡纸接着烤30分钟。

STEP15、烤好的样子。

STEP16、吐司放烤网架上凉透。凉了就可以吃了。