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西葫芦鸡蛋虾皮的做法


西葫芦鸡蛋虾皮的做法


海鲜家常菜 西葫芦鸡蛋虾皮的做法, 西葫芦鸡蛋虾皮的家常做法


西葫芦鸡蛋虾皮的配料

  • 蒜 (1瓣x)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾皮 (1把)
  • 蒜 (1瓣x)
  • 油 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (适量克)
  • 鸡精 (少许)

西葫芦鸡蛋虾皮的步骤

STEP1、西葫芦切片

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP2、虾米虾皮用水泡一下,不然有点咸。

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP3、鸡蛋打入碗中,加入少许盐、糖、鸡精,打散,我喜欢打到泡沫丰富,这样空气充分进入到蛋液中,炒出来的鸡蛋更加绵软

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP4、锅里热油,将鸡蛋倒入一成型就出锅

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP5、锅里热油,加葱爆香

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP6、加入西葫芦炒熟,再依次加入虾皮虾米和炒好的鸡蛋,加入少许盐和生抽

西葫芦鸡蛋虾皮

STEP7、出锅

西葫芦鸡蛋虾皮






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