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蒜蓉粉丝蒸虾的做法


蒜蓉粉丝蒸虾的做法


海鲜家常菜 蒜蓉粉丝蒸虾的做法, 蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法


蒜蓉粉丝蒸虾的配料

  • 虾 (15只)
  • 粉丝 (1把)
  • 蒜 (一头)
  • 盐 (少于)
  • 耗油 (少于)

蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

STEP1、第一步当然是做蒜蓉酱啦!把蒜用刀压扁在剁成蒜蓉

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP2、下入一半小火炸到微黄,这步记住不能等蒜蓉焦黄了再起锅,余温会让蒜过焦。然后和剩下生蒜蓉搅拌在一起,加入耗油和盐。

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP3、粉丝提前用温水浸泡,然后用少许蒜蓉酱和浸泡好的粉丝搅拌,铺在盘底。

STEP4、把虾一切为二,留住尾巴不切断铺在粉丝上(这样切开的虾能让虾的鲜味更好的渗透到粉丝,让这道菜变得更好吃,再均匀的抹上蒜蓉

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP5、锅中等水烧开,放入锅中蒸10-12分钟。

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP6、再淋上烧冒烟的热油,让虾和蒜蓉释放出更多的香味。一道蒜蓉粉丝蒸虾就完成了!

蒜蓉粉丝蒸虾






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