STEP1、第一步当然是做蒜蓉酱啦!把蒜用刀压扁在剁成蒜蓉
![蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/rs3kyyfbucx144113.jpg)
STEP2、下入一半小火炸到微黄,这步记住不能等蒜蓉焦黄了再起锅,余温会让蒜过焦。然后和剩下生蒜蓉搅拌在一起,加入耗油和盐。
![蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/3ivn1v4py2r144114.jpg)
STEP3、粉丝提前用温水浸泡,然后用少许蒜蓉酱和浸泡好的粉丝搅拌,铺在盘底。
STEP4、把虾一切为二,留住尾巴不切断铺在粉丝上(这样切开的虾能让虾的鲜味更好的渗透到粉丝,让这道菜变得更好吃,再均匀的抹上蒜蓉
![蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/vbg23tsjtsi144115.jpg)
STEP5、锅中等水烧开,放入锅中蒸10-12分钟。
![蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/lupbmw0gf44144116.jpg)
STEP6、再淋上烧冒烟的热油,让虾和蒜蓉释放出更多的香味。一道蒜蓉粉丝蒸虾就完成了!
![蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾](https://caipu.wonn.cn/upimages/0610/44sfgmegdhr144117.jpg)