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深夜食堂之醉熟蟹的做法


深夜食堂之醉熟蟹的做法


海鲜家常菜 深夜食堂之醉熟蟹的做法, 深夜食堂之醉熟蟹的家常做法


深夜食堂之醉熟蟹的配料

  • 生抽 (400克)
  • 料酒或者花雕酒 (400克)
  • 盐 (4克)
  • 花椒 (15粒)
  • 冰糖 (300克)
  • 香叶 (5片)
  • 桂皮 (1块)
  • 陈皮 (2片)

深夜食堂之醉熟蟹的步骤

STEP1、讲上述说的调料除了料酒以外全部扔入锅中

深夜食堂之醉熟蟹

STEP2、大火熬煮十五分钟后开始把料酒倒入,冷却后放冰箱冷藏备用

深夜食堂之醉熟蟹

STEP3、大闸蟹刷毛洗干净

深夜食堂之醉熟蟹

STEP4、上锅蒸熟十五分钟

深夜食堂之醉熟蟹

STEP5、最后把热的大闸蟹放进调料里放入冰箱腌制24小时即可食用啦

深夜食堂之醉熟蟹


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