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紫菜猪肉蟹棒卷的做法


紫菜猪肉蟹棒卷的做法


海鲜家常菜 紫菜猪肉蟹棒卷的做法, 紫菜猪肉蟹棒卷的家常做法


紫菜猪肉蟹棒卷的小提示

紫菜也可以换成鸡蛋皮,或者在紫菜里面加蛋皮,都可以,大家随意发挥

紫菜猪肉蟹棒卷的配料

  • 紫菜 (12张)
  • 猪肉馅 (400克)
  • 蟹肉棒 (15条)
  • 小葱 (2根)
  • 香菜 (随意)
  • 盐 (3克)
  • 酱油 (2勺)
  • 五香粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 芝麻油 (适量)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (少量)
  • 糖 (少量)

紫菜猪肉蟹棒卷的步骤

STEP1、猪肉馅拌入盐糖酱油料酒五香粉淀粉以及一个鸡蛋,充分拌匀并把肉馅拿起来摔打几次,蒸完口感会稍微紧实一点。

紫菜猪肉蟹棒卷

STEP2、图片里蟹棒放错位置了!应该放在靠自己的边上,然后以蟹棒为圆心卷起来的!紫菜我每卷放两张,这样比较结实味道也浓些。

紫菜猪肉蟹棒卷

STEP3、卷好后,在最后的边上沾点水封口,上蒸锅前是这样滴水开后转中火蒸15-20分钟,取决于肉下得少还是多。

紫菜猪肉蟹棒卷

STEP4、蒸完有点丑,已经趁热吃了一条

紫菜猪肉蟹棒卷

STEP5、但是!晾凉了来切,造型会更好看哦!在广州一般要勾个芡才能上菜的,在这儿我把这步省了...

紫菜猪肉蟹棒卷


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