STEP1、这道菜的灵魂呢就是蒜蓉,蒜蓉不建议用剁的,因为剁不到那么细,可以用捣锤,也可以用掐蒜器,今天我用掐蒜器,简单快速,基本上要用到半头蒜,掐出来的蒜头还是比较细腻的哈。
STEP2、起锅热油,将油温加到180度,开始冒烟了,倒入蒜头的碗中,滋啦蒜泥瞬间爆发出香味哈哈。
STEP3、然后在蒜泥中根据个人口味,加入一点酱油,一点白糖,小米辣椒。这一份蒜蓉调味汁就做好了
STEP5、主角来,蛏子,蛏子,可以直接刀,蛏子,成两个半边。
STEP6、然后一个个的摆在盘子上。
STEP7、将调好的汁,用勺子淋在蛏子上。
STEP8、放入蒸锅中,大火蒸制3分钟即可。
STEP9、出锅后,如果有葱油的话,就淋一些葱油,这样更加香呢。撒一点葱花,更加好看一些,也增加一些葱香味。
离开江苏以后,很难再买到成品,学会了自制后发现并不难!盒马的不断开展,给各个城市人们带去了廉价便宜的小海鲜,小海鲜在各个城市也不断升温啊,今天,我去逛盒马,看到蛏子价格菜17.8元一斤,果断买了半斤,10块钱的。回家做一份在饭店需要88、99的蒜蓉蛏子。蛏子相信很多人都有点无法接受,味道有一点点腥吧,而且传统的做法无非就是插着清蒸,然后蘸着姜醋吃;还有就是葱姜料酒炒,怎么说呢,这么做也好吃的吧,但是很多内陆城市的小伙伴呢感觉都不是很喜欢吃,后来,换了种做法,就是蒜蓉蒸的方法,结果大家都特别喜欢,就分享给大家哈。
法棒的家常菜做法:(1):蒜香法棒08年和儿子去法国盒马的不断开展,给各个城市人们带去了廉价便宜的小海鲜,小海鲜在各个城市也不断升温啊,今天,我去逛盒马,看到蛏子价格菜17.8元一斤,果断买了半斤,10块钱的。回家做一份在饭店需要88、99的蒜蓉蛏子。蛏子相信很多人都有点无法接受,味道有一点点腥吧,而且传统的做法无非就是插着清蒸,然后蘸着姜醋吃;还有就是葱姜料酒炒,怎么说呢,这么做也好吃的吧,但是很多内陆城市的小伙伴呢感觉都不是很喜欢吃,后来,换了种做法,就是蒜蓉蒸的方法,结果大家都特别喜欢,就分享给大家哈。