奶酪虾肠的做法

STEP1、准备食材：玉米粒15克，中筋面粉5克，大孔奶酪12克，蛋清1个（约35克，鲜虾20只（净虾肉130克。

STEP2、鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。»虾的背部和腹部有两根虾线，给宝宝做的时候都要去掉。

STEP3、把虾肉放进葱姜中，浸泡10分钟去腥。»用葱丝、姜丝放碗中，浸泡20分钟，放凉后就是葱姜了。

STEP4、奶锅水开后倒入玉米粒，焯水2钟后捞出。»焯水。

STEP5、将焯水去衣、切碎，再把孔奶酪切成条状。»衣不太容易，建议去掉再用来制作辅食。»切碎。

STEP6、在湿磨杯中倒入处理好的虾肉、蛋清和中筋面粉，搅打成泥后倒在碗中。»妈妈们注意搅打好的性状是粘稠不易滑落的。

STEP7、将玉米碎倒在虾泥中，用勺子搅拌均匀。

STEP8、将搅好后的泥糊装入裱花袋，剪小口。»妈妈们注意口子不要剪太大哦，这样更容易控制挤出量。

STEP9、用刷子在香肠模具中刷一层薄薄的油，将虾泥挤到约模具一半高的位置。

STEP10、放上奶酪条后，再挤入半层虾泥封顶，用勺子抹平表面。»勺子可以事先沾点水，更容易抹平。

STEP11、盖上模具的盖子。

STEP12、冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸15分钟。

STEP13、打开模具的盖子，倒扣冷却。

STEP14、脱模。

STEP15、妈妈们可以看到香肠切开后有满满的奶酪流心。

STEP16、奶酪虾肠就完成啦！这款虾肠可全都是天然的味道，饱满的虾肉上点缀着金黄的玉米粒，掰开还能看到流心的奶酪，宝宝一看到就被吸引过来了！